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巴城大闸蟹相关报道
“我们都更喜欢煮着吃，肉质更鲜美，煮蟹也不用绑住蟹腿。”一位老板娘金女士说，如果煮蟹的话，料酒和盐更容易渗进肉中，蟹肉的肉质更鲜嫩，“吃的时候一吸就吸出来了。而蒸蟹就做不到这一点，肉质相对偏干。”不过，她也表示蒸和煮没有绝对的差别，“只是一
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阳澄湖蟹已肥美, 好吃最正宗的阳澄湖大闸蟹在巴城
时令不等人，三秋要抓紧。秋天正是菊黄蟹肥之时，温一壶黄酒，蒸上几只肥蟹，看秋高气爽，听秋虫吟唱，真是不亦乐乎?在整个地球上，放眼世界，应该没有哪个国家比咱们中国中华名族更加爱吃蟹了。咱们中国人以螃蟹为“天下第一鲜”，据说仅上海每年就要吃掉5
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蟹苗培育
人工育苗或天然蟹苗，均需经过淡水淡化后才能销售。但沿海淡水都带有一些盐度（2～4），属氯化水（含氯量高），而且其钙、镁离子含量高，钙、镁比例为1：1～2；如采用地下水，尽管水中镁离子少，但其铁离子和氟离子高。而内河
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蟹苗放养时几点注意事项
一、放苗时天气 选择在天气晴朗、气候稳定、温度变化不大的天气放苗，以防放苗当天出现大量上岸现象，影响成活率。 二、放苗时水位 每年放苗一般在晚冬和早春时候，此时昼夜温差大，蟹苗容
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蟹苗培育的两个妙招
Ⅰ期蚤状幼体饵料以硅藻、绿藻为主，Ⅱ期、Ⅲ期以轮虫为主，Ⅳ期、Ⅴ期以卤虫幼体为主。大眼幼体饵料以卤虫成体为主。生产中，多采用以下培育两妙招：“先肥后清”法幼体孵出前4天~5天，育苗池中每亩施硝酸铵2公斤~3公斤或过磷酸钙1公斤~
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如何选择优质蟹苗：
看产地。 尽量选择规模较大、资质较全的育苗场的苗种，同时要了解亲本的来源及育苗期间的用药情况，避免选择“药苗”“残苗”“弱苗”的不良苗种。尤其要注意不要选择盐度较高水域培育的苗种，不同
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蟹苗养殖技术
一、了解蟹苗培育过程 养殖户在选购蟹苗前，首先要了解蟹苗场整个生产过程，主要包括：亲蟹规格、饲料使用、培育周期等等。用于繁殖蟹苗的亲蟹，最好来源于天然湖泊大
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